现在买东西,您还愿意去实体店吗?在网购快速地发展的当下,很多实体店发展乏力,但有些实体店却红出了圈。比如在河南许昌这个中小城市,一家叫胖东来的超市却生意火爆,甚至带火了当地旅游。那么,这到底是一家什么样的超市,为什么能如此火爆?
要了解胖东来为什么这么火,需要提到两组数字。第一,今年十一期间,胖东来共接待游客超过300多万人次,这个客流比河南接待量最大的前五名5A景区加一块还要多。
第二,胖东来的外地顾客特别多。在门口排队的车流中,能够正常的看到来自全国各地的车牌,有附近的山东安徽,也有远隔千里之外的广东,甚至来自新疆、内蒙古的车。在客流最大的天使城店,百分之八十五以上的顾客都是外地人。
“你也是去胖东来呀,下了地铁有直达专线公交,也可以打车去,十分便捷。”在郑州新开通的城际地铁郑许线(郑州—许昌专线)上,旁边热心的顾客对记者表示。
在郑许线上,很多人都是去胖东来的,以至于有人打趣称:“这是从省会郑州开往胖东来的专列。”
下了地铁站打车,出租车司机徐师傅热情地对记者说:“在我们许昌,出租车和网约车大概率会去两个地方趴活,火车站和胖东来。胖东来已经是我们这里的景点了,外地人来了都会去。”
“简单说人家就是对顾客好,服务好、东西真,谁都能学,但是长时间坚持难。” 徐师傅的感受代表了很多消费者被触动的朴素情感。
据统计,胖东来在许昌市区开店10家,另含禹州1家。在许昌的11家实体店中,综合性商场有3家,包括时代广场、天使城、生活广场,业态最全的是时代广场。其他店面则以超市为主,连带有餐饮、医药,其中还有一家以服饰为主。
许昌以外的胖东来,目前只有河南省新乡市两家,也属于综合性商场,主营超市、眼镜、百货、餐饮、医药等。
虽然有充分的预期,但当记者来到胖东来天使城店,还是被巨大的客流量惊到,停车场已满,最热门的茶叶和黄金饰品都要提前预约才能购买。
胖东来在硬件设施的规划上非常贴心:免费宠物寄存、免费食物微波炉、自助饮水机、免费充电宝、免费宝宝车、免费轮椅等配备一应俱全,为顾客提供全方位便利。
细节之处也有必要注意一下,比如,担心消费者看不清楚,特意在货架旁摆放了放大镜;提供7种类型的购物车以满足多种人群需求;担心顾客手部干燥,搓不开购物袋,因此配备了湿手器;在女生洗手间的镜子下,各种小物件别具匠心地从左到右摆放着:装饰盆景、香薰、抽纸巾、皮筋、洗手液、梳子、棉签、护手霜、橄榄油。
“氛围拉满,对于处女座和强迫症人群,简直是太完美了,甚至连切好的水果组合,在保鲜膜外,都被按照水果甜度高低标明了序号,这样的配置在北上广等一线城市都难得一见。”记者旁边的一个消费者一边购物一边直播。
记者为了验证观察,反复在超市里走了三圈,胖东来自有品牌很受消费者欢迎,前三个品类是:烘焙、熟食、果汁。
胖东来的员工在很多细节上也让人印象非常深刻,例如处理海鲜的师傅不只是处理食材,还需要注意台面的清洁、地面的清洁、水流的速度以及建议烹调方式。在商品复位上,胖东来效率惊人,胖东来的工作人员总会第一时间把货物补齐,把混乱的货物归位。胖东来的员工知无不答。问路,指路,提需求,准确回应;甚至打听工资,都大大方方回应。在打包处理方面,不同于山姆、盒马等自助打包,胖东来每一列自助结账处的终端,都会有两名工作人员专职分类打包,让顾客感觉很舒适。
根据许昌文旅部门的统计,郑许线%以上乘客目的地为胖东来;2024年元旦假期,许昌胖东来7家店共接待游客31.8万人次,其中外地游客占比75%。
2024年1月底,“胖东来”第一次被写进河南政府工作报告,报告称支持胖东来等流量商超发展。
有媒体分析称,在胖东来超市成功的背后,还反映出一种新购物趋势——商品之外,情绪价值正被纳入主导消费的重要考量。但是,这显然不是胖东来最令外界震惊的。
第一个感觉是对顾客的服务细节上做得比较好。举个例子,顾客购完物后,出来就能看到冰箱里摆放好的冰袋,这个是免费取用的。能够适用于一些肉类食品,包括海鲜类的食品保鲜。
第二点体会,胖东来对货物质量的把控,尤其是食品安全质量的把控做得比较好。比如我今天看到,超市很多肉类在打折。
打折是否意味着食品不新鲜了呢?其实,这些肉类食品都是当天的。但是,胖东来认为,这些肉类在货柜里时间长了,新鲜度没那么好,所以每隔几个小时,都要对这些食物进行打折处理。有些顾客还专门利用晚上的时间来买这些打折的肉类,因为感觉价钱上比较实惠。胖东来所有的肉类都要当天清空,卖不完的,打折给自己的员工带回家,但基本很少有卖不完的情况,这样保证肉类每天都是新鲜的。
另外,胖东来天天都会对蔬菜的农药残留进行仔细的检测。他们建立了一个检测队伍和检测室,将检验测试报告贴到超市墙上,顾客看见后就更放心一些。
所有货物7天无理由退货。一位许昌人告诉我,有一次他在胖东来买了一双鞋,穿了2个月后,鞋上的一个装饰件掉了。他本想来拿来修一下,结果服务员直接给他换了一双新的。这也是让顾客感觉到放心的一点,买的货物有问题能有人管,超市能够给予妥善解决。
当然每一个来胖东来的人,都有自己的感受。胖东来也经常说,他们把员工当成亲人,把顾客当做朋友来看待。
城阳区政府:市民您好!感谢您对城阳区工作的关注和支持。关于来信咨询问题,经区商务局落实,近年来,城阳区商务部门在上级部门的支持引荐下,与包括胖东来在内的国内外国家优质现代商贸项目进行了对接。下一步,区商务部门将进一步加大工作力度,争取更多优质商贸项目在城阳落地。感谢来信。
现在随着胖东来的火爆,顾客慢慢的变多,关注胖东来的同行、媒体等也慢慢变得多,这对胖东来的管理和服务提出了更好的要求。今天采访中,许多顾客都表示,期望胖东来行稳致远,越做越好,也希望胖东来能够带动整个零售业的改进和提升,为更多顾客提供优质服务和产品。
半岛新闻客户端综合整理,素材来源:央视新闻、中国经济周刊、第一财经、大河网、城阳政务网等